尿毒症患者宜吃什么对自己的病情有帮助？安徽·中肾医院专家们对尿毒症患者吃什么提出了以下意见：
1.粮食：大米、小米、糯米、玉米、面粉；
2.冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜；
3.油：菜籽油、麻油；
4.少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜不超过一两（一两/24h），严重患者不可食；
5.少量水果：苹果、梨、桃子、西瓜、红枣；
6.白糖、冰糖（糖尿病肾病患者不可食）；
7.番薯
含多量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。
8.能健脾、清热、利湿，对肾炎患者水湿泛滥、浮肿尿少者，宜煮粥食。
9.蚕豆
性平，味甘，健脾利湿，凡是肾炎水肿之人宜食。
10.白扁豆
适宜急慢性肾炎水肿者服食。白扁豆有健脾利水的效果。
11.四季豆
能清热、利尿、消肿，肾炎浮肿尿少者宜食。肾炎水肿或高血压者宜食，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水肿、降血压作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服，或西瓜连皮切碎，水煮浓缩成西瓜膏，开水化服，每次1~2匙，每日2次。
12.玉米须
据现代药理试验证实，玉米须确有利尿作用，可增加氯化物排出量，故急性肾炎浮肿之人尤宜服食。
13.葡萄
肾炎水肿之人宜吃葡萄，葡萄能利小便。
14.莴苣
含丰富的糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质，多吃莴苣能提高血管张力、促进利尿。莴苣所含的钾盐，又有利于水和电解质的平衡，有利于排尿，故肾炎患者宜食。
15.山药
味甘，性平，有良好的补益脾肾的作用。凡慢性肾炎之人宜常食之。肾炎日久，多表现为脾肾气虚，山药补脾益肾，故宜常吃多食，颇有裨益。
16.冬瓜
有利水消肿作用，又含有多种维生素，故急性肾炎病人宜食。
17.赤小豆
为利尿食品，有消炎解毒作用，可治各种浮肿病，同样适宜急性和慢性肾炎水肿者服食。
18.豇豆
能补脾胃，又可补肾。
19.白茅根
有清热利尿作用，药理实验证明，白茅根的利尿作用与其所含的钾盐有关。
20.荷叶
能消水气浮肿
21.黄芪
急性和慢性肾炎均宜服用生黄芪，因生黄芪有利水消肿之功。
22.胡萝卜
适宜急性肾炎患者，尿中仅有少量红血球、脓球、微量蛋白时，适宜用胡萝卜150克，烧汤，每日当点心服食。
23.胡萝卜缨
急性肾炎水肿者，适宜用胡萝卜缨500~600克，洗净后蒸熟服食。一般食后第1天，尿量显著增加，连食1周，水肿可消。
24.荠菜
能健脾利水，补充植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作用，故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。
25.鳢鱼
俗称乌鱼。有补脾利水作用。肾炎水肿之人，宜用鳢鱼1条，约100~200克，去鳞及内脏，洗净后同冬瓜(连皮)100克，赤小豆60克，葱头5枚，清水适量煮汤服食，不要放盐，吃鱼渴汤。
26.蛙肉
有清热解毒、补虚利水作用，慢性肾炎浮肿者宜食。
27.黑大豆
俗称黑豆、乌豆。能活血、利水、祛风、解毒，善治水肿浮肿之病。
28.鸭肉
它有滋阴利水消肿之功，肾炎水肿者宜食之。
29.鹌鹑
性平，味甘，有补益五脏、养血益气的作用，而且味道鲜美，营养丰富，慢性肾炎低蛋白血症浮肿者，食之颇宜。民间有治，肾炎浮肿，用鹌鹑2只，加少量酒，不加盐，炖食，每日1次，连吃1周。
30.鲫鱼
性平，味甘，有健脾、益气、利水的作用，慢性肾炎者宜食之，尤其是肾炎水肿之人，常食颇宜。
31.黄颡鱼
俗称黄刺鱼。性平，味甘，能补脾胃、消水肿，肾炎水肿者皆宜食之。
32.香菇
又叫香蕈，性平，味甘，有补气血的作用。日本名古屋大学万谷教授发现，香菇所含的特殊氨墓酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人食之颇宜。
33.白木耳
性平，味甘淡，是一味清补营养品，能滋肾、润肺、养胃。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。所以，对慢性肾炎体质虚弱者来说，白木耳起到扶正强壮的作用，经常食用，尤为适宜。
此外，肾炎患者还适宜吃些番茄、土豆、瓠子、灵芝、茯苓、啤酒花、冬虫夏草、鲢鱼、丝瓜、胡桃、莲子、青菜、白菜、燕窝、黑木耳、泥鳅、鳖、海参、牛奶、蜂蜜、植物油、桑椹子、藕、麦片、花生、芝麻、枸杞子、紫河车等。
