尿毒症患者可以吃面包吗？

　　面包是人们常吃的方便的食品，得了尿毒症可以吃面包吗？但要记住不可多吃，尿毒症的饮食要限制蛋白质的摄入。主要是低蛋白低糖低盐,另外要摄入优质蛋白。因此尿毒症患者面包要少吃。

　　在蛋白质摄取量严格限制下，病人应尽量选择好的蛋白质来源（如肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好），才能充分利用于修补或维持肌肉强壮，豆类（黄豆例外），核果类，面筋制品，五谷杂粮，面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物，增加肾脏的负担。蛋白质摄取量应控制在每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克左右。

　　尿毒症患者在饮食中更要注意，不要吃太过松软的面包。过于松软的面包或糕点中大多含有一种叫做溴酸钾的食品添加剂。这种添加剂虽然能增加面类食品的弹性和松软度，但若食用过量则容易引发肾脏肿瘤。国际癌症研究机构已将溴酸钾列为致癌物质之一。

　　溴酸钾的危害：本品对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性；口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等；严重者发生肾小管坏死和肝脏损害，高铁血红蛋白血症，听力损害；大量接触可致血压下降。

　　尿毒症患者的饮食受着严格的制约，其实，关键还是在于自己的自律。就像吃面包一样，没有固定的说能吃还是不能吃，这就要自己去把握，适量的使用才是最好的饮食原则。