肾病不能吃的食物：

　　肾病患者在临床或休养期间很多东西都不能吃，那么究竟肾病不能吃的食物有哪些呢？我们先从饮食限制原则上来说：

　　1.肾脏病人是否可吃盐、碱？我们正常成年人每天摄入盐量约5—6克，有的地区吃盐量每人每天到12克，盐为氯化钠，碱为碳酸钠，苏打为碳酸氢钠，进食含钠的盐碱过多，容易使水潴留在人体内，诱发水肿，所以对肾性水肿患者应该控制盐碱入量，每人进盐2—3克即为低盐饮食。无盐饮食也不科学，时间长了易乏力、头晕等。

　　2.肾脏病人饮水量应多少？正常人尿量一般一天1—2公斤，急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿量加500毫升为宜。尿量增多后入水量可放宽。而尿量正常的患者入水量不限。另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。

　　3.肾脏病人可否吃鱼、虾、蛋、肉类食物？鱼虾类食物，有的肾脏病人自觉不吃，认为对肾不好，其实，此类食物为优质蛋白，在有过敏性疾病如过敏性紫癜，紫癜性肾炎时因怀疑异性蛋白过敏或有鱼虾过敏史者须慎用，一般是不需禁忌的。鱼、虾、蛋、肉类食物含丰富的动物蛋白，是人体细胞、组织主要的构造材料，对人体十分重要，进食含蛋白食物后肝脏分解，肾脏排泄，所以当肾脏功能下降时，要适当减少蛋白入量，以既满足人体代谢营养需要，又不增加肾脏负担为原则。有的患者肾脏病并不严重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白时而不在乎都是不正确的。

　　4.有些肾脏病人病程长，恢复慢，经常互相讨论，交流信息、体会。需要说明的是，每人都有各自的特点，不要互相效仿。

　　肾病不能吃的食物

　　肾病不能吃的食物1、味精——是谷氨酸，怕加热，加热形成焦化谷氨酸，是致癌的。味精超过10克以后就影响生殖细胞——精子、卵子，影响其染色体，怀孕时大量吃味精，特别超过10克以上，有可能引起胎儿各种畸形——兔唇、先天心脏病、大脑发育不全，有时小孩智商很低，可能和怀孕时吃味精有关。美国和日本都立法了，吃味精犯法。味精可以拌凉菜，但不可以加温。鸡精粉都比味精强。

　　肾病不能吃的食物2、方便面——含防腐剂，肾病患者不要吃。

　　肾病不能吃的食物3、葵花子——含不饱和脂肪酸，影响肝功，容易发胖。

　　肾病不能吃的食物4、菠菜——含草酸，和锌结合形成草酸锌，缺锌就没有抵抗力了，和钙结合形成草酸钙，缺钙容易骨折，40岁以上不要吃了。肾病患者最好少吃。

　　肾病不能吃的食物5、猪肝——1公斤含有400克胆固醇，在所有内脏中是最高的，不要吃或少吃，肾病患者不宜吃。

　　肾病不能吃的食物6、腌菜、泡菜、渍酸菜——少量吃可以，长期大量吃因含有亚硝酸铵，很容易致癌肾病患者应远离。