慢性肾炎饮食治疗遵循原则

来源：尿毒症治疗网发布时间：2009-12-1 17:47:25

        慢性肾炎饮食有很多的注意事项，只有我们根据慢性肾炎饮食治疗遵循原则合理饮食，才能够加快慢性肾炎的康复。那么慢性肾炎饮食治疗遵循原则有哪些呢？安徽·中肾医院专家建议慢性肾炎患者要遵循以下饮食治疗原则：
        一、限制蛋白质：急性肾小球肾炎发病3天～6天，肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症，因此应限制蛋白质饮食，在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转，尿量增多时，每天尿量>1000毫升，可开始逐渐增加蛋白质量，但每日不得超过0.8克/公斤体重，低蛋白饮食，每日蛋白质应在30克～40克，每公斤体重0.5克以下。待病情稳定2个月～3个月后，才可以逐步恢复正常入量。
        二、低盐低钠饮食：有浮肿和高血压的病人应采用低盐，无盐或低钠膳食。低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10毫升～15毫升，凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋，腌肉、海味、咸面色、挂面等均应避免。无盐饮食是烹调时不加食盐和酱油。低钠膳食是除烹调时不加食盐和酱油以外，凡含钠高的食品及蔬菜也应限制，如用发酵粉或碱作的馒头、糕点、饼干、挂面等，蔬菜中凡含钠100毫克/100克以上的均应填用，全日膳食中含钠最好不超过500毫克。
        三、限制高钾食物：当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果、如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬笋、春笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉兰片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、蕃茄、丝瓜、苦瓜等。
        四、限制入液量：应根据每天的尿量来控制入液量。一般的补充方法是除补充前一日排出尿量外，再多摄入液体500毫升～1000毫升。如果尿量少或伴有浮肿者，每日摄入的液体量应不超过1000毫升。
        五、供给适量热能和脂肪：急性肾小球肾炎的病人应卧床休息，但热能不要过高，脂肪的含量不宜多，成人每日约105千焦耳～126千焦耳(25千卡～30千卡)/公斤体重。能量的主要来源是淀粉和脂肪约占总能量的90%以上。应多食用含不饱和脂肪酸丰富的油脂类，也就是说以植物油为主。
        六、供给充足的维生素：由于限制含钾较多的食物，摄入的蔬菜和水果就要减少，维生素的摄入就会明显减少，容易造成维生素缺乏症，应补充各种维生素制剂，尤其是维生素C对抗过敏反应有利，每日摄入不应少于300毫克。
        同样的老话题了，慢性肾炎患者只有做到以上几点才能够加快疾病的尽早康复，和其他病一样，慢性肾炎患者要管好自己的口，合理健康的饮食习惯很重要。
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