血肌酐高的饮食原则：

　　血肌酐是临床检查过程中的重要指标之一，它的高低直接反应着肾病的严重程度，因此降低肌酐成了很多肾病患者想要了解的问题，想要降低肌酐除了在饮食上下功夫以外，治疗也是不可忽视的。所以下面在介绍血肌酐高的饮食原则之前，我们先来看一下它的治疗。

　　经中国名医论坛专家带领的专家组，通过多年的临床实践研究发现，只要尿毒症患者的肌酐在1300umol/L以内，24小时小便量在1200ml以上，且透析次数在10次以下，那么则说明肾脏并没有完全坏死。此时可采用中国国粹——中医“云火活肾”疗法治疗。目前中医“云火活肾”疗法正在安徽·中肾医院实施救治尿毒症患者的工作，自研发成功以来已成功治好了数位尿毒症患者。还有一点尿毒症患者要明白的，该疗法仅仅针对肌酐、尿量、透析次数在以上范围内的尿毒症患者，如果检查指标已经超过以上范围内那么该疗法是治不好的，这也是“云火活肾”疗法的最大弊端所在，目前还正在进一步完善过程中。

　　血肌酐高的饮食原则

　　1、限制蛋白摄入量。这是相当矛盾的事情。蛋白质对小儿生长发育是最重要的营养素，如果过早地加以限制或者限制偏严都对成长不利。因此要根据临床症状表现，以及血中尿素氮水平来掌握时机。限制蛋白质摄入主要是限制植物蛋白质(生物价低)。优质的动物蛋白质应适量供给。中度肾功能减退按每日每公斤体重1～2克蛋白质(正常小儿需要2～3克为宜)。严重肾功能减退者则按每日每公斤体重0。6～1克供给。

　　2、热能和碳水化物要充足。热能来源由碳水化合物和适量的脂肪提供(分别占75%和20%)。以精制的淀粉和单糖、双糖类食品较为适宜。例如麦淀粉、藕粉、荸荠、粉丝、粉皮、凉粉等蛋白质含量都很低，尤其以麦淀粉最好，它的蛋白质含量极低，可以制成面条、煎饼、馅饼、包子、发糕、烫面饺等食用。其他如马铃薯、芋、艿、南瓜和藕等所含的蛋白质也较米、面粉、玉米为低。

　　3、水和电解质适当。如果没有高血压和浮肿等症状，则可吃低盐饮食，每天烹调用盐不超过1～2克，水分不必严格限制。若有高血压和浮肿，钠盐的限制应在每公斤体重25毫克以下，水分的限制可根据全天的尿量和出汗多少来决定。对于轻度肾功能不全的患儿，钾盐的摄入不必严格限制。病情较重、尿量很少时则应适当的限制，可选择一些含钾低的食品。

　　4、限制磷的摄入量。慢性肾功能不全的患儿往往是血磷增高而血钙偏低，如继续下去必然影响骨骼的发育，引起肾性佝偻病。因此要及早注意限制饮食中磷的摄入量。牛奶和奶制品、瘦肉以及豆类中含磷丰富，不宜多吃。另外还要补充些钙片，例如碳酸钙、乳酸钙或葡萄糖酸钙(含钙量分别为40%、12%及8%)均可。氯化钙呈酸性，不适用。